12她的總監與主廚
梁琦恩在員工休息室換好廚師服，別上印有職稱與姓名的髮絲銀胸牌。
廚房裡，兩個助手鄭青雅、高亮軒，在融化不同濃度的苦甜巧克力。
二把手的張晴跟陳彥樵，忙著將夜班同事烤好的蛋糕體切出形狀。
今天輪值的組長是周又嘉，他緊盯工作分配表與訂單，一見到她就問好。
「副主廚早。」
「早，那個⋯⋯總監來了嗎？」
「來了，他剛剛才來過一趟。」周又嘉朝她背後指，「哪，說人人到。」
她回頭，一個把瀏海往上梳、髮型一絲不苟的男人站在廚房外。
李伯丞穿著天藍色西裝，用絲巾取代領帶，像剛參加完一場時尚服裝秀。
他透過對開鋁門上的玻璃窗朝她勾手指。
「你幫忙注意青雅他們那邊，不要煮焦了。」
「沒問題。」
交代好工作，她隨李伯丞到二樓行政專區。
每踏一步，她就心跳加速，到總監辦公室時，已經心如擂鼓。
她與李伯丞四目交望，肢體僵硬地杵在辦公桌前。
這節骨眼她無法分心是否心跳聲太響亮被發現會很糗，而是一股腦在憂慮到底有沒有通過初選。
「妳是站在侏羅紀公園的大門口嗎？」李伯丞挖苦著，拉開椅子入座，把一張紙推到她面前，「吶，小心太亢奮撕破了。」
「我才不會。」她拿起推薦表，露出笑容，鬆了好大一口氣。
成功通過第一關了。
接下來必須參加安格體系的內部選手資格賽，贏得勝利才能去新加坡參與FHA國際美食大賽。
她高興看著李伯丞。
「謝謝你，我會加油。」
「恭喜。」李伯丞拿筆給她，示意她填寫表格，繼續道：「妳知道鄭家祥今年不參賽吧？他今天沒上班，不過有傳訊息給我，讓我轉告妳要做好心理準備，接受魔鬼訓練。」
「好，我很期待。」
她邊寫邊笑，一點也不擔心，其實很興奮。
同樣是副主廚，鄭家祥比她老資格，有多次奪得國際獎項的經驗，她早就想接受他的個別指導。
「喔對了，明年要推的母親節蛋糕，妳記得跟進進度，有可靠情報說白白屋會推千層，而且還要搞成康乃馨的樣式，我很擔心會輸呀。」
「千層嗎？」
她想像四十層薄餅抹上水果鮮奶油疊成千層蛋糕，然後被切成花瓣⋯⋯
這並不符合經濟效益，光是浪費掉的材料就不敷成本，除非把售價拉高、限量發售。
「我知道了，我也會去打聽一下。這次的蛋糕是周又嘉跟何子維主設計，我晚點會跟他們說對手很強，請他們多用心。」
「拜託了。」李伯丞嘆氣，彷彿要把肺都吐出來。上個月銷售量降低，導致他被總部狠批一頓，大受打擊還沒平復。
梁琦恩笑。「你的反應也太誇張了，不過節日旺季，的確該好好備戰。」
「唉，妳不懂，當我看到那個曲線，唰⋯⋯」李伯丞在空中畫出高聳山形，手往下指的時候，臉色跟著垮，「好恐怖，真的好恐怖。」
「知道了，一起加油。」她笑了笑，心情好到感受不到他的悲戚。
把表格交給李伯丞，她回廚房確認大家的工作進展，整個上午都過於欣喜，嘴角總是上揚。
到了下午，她終於適應離新加坡大賽只差一步，平靜多了。
她檢查裝飾完成的蛋糕，也詳看周又嘉的設計，給完建議之後，到外場查看冷藏蛋糕櫃。
因為櫃位的呈現會影響蛋糕美感，到外場走動還能看到客人們吃蛋糕的反應，那是她的能量補給，讓她充滿成就感。
鍾琴是今日外場領班，精緻妝容加上用流蘇銀簪捲成的可愛髮球，俏麗又惹人注目。
鍾琴在向一位年輕女性介紹蛋糕，因為女客人猶豫不決，最後她詢問對方的星座，從今日運勢裡推薦一款，對方馬上就買下來。
結完帳，鍾琴看見她，露笑走來。
「怎麼樣，我剛剛賣了一個覆盆子慕斯，厲害吧？」
「太優秀了。」她挽著鍾琴的手臂，迅速眨眼，「沒有妳，我們店的業績怎麼辦？」
「少來，業績又不是只靠我。」
「欸，聽說小白會推一款厲害的蛋糕，二樓的要我們把皮繃緊，不然他的考績就要完了。」
「真假？」
「真、的。」她做出煩惱樣子，想著白白屋最近在年輕客層引起風潮，名氣都快超越他們，突然就看見休假的主廚從門口進來。
杏仁的話：
大家有以為烤蛋糕很浪漫嗎？其實烘焙是門科學，所有的成功與失敗都有原因，就是那層原因很傷腦筋，所以有時會不斷試做、倒掉、試做、倒掉，總之是個實驗過程ＸＤ
連載版與出書版不同，出書版精修、校對，並校正部分人物。出書版含：【毛梓硯心動與行動大解密番外篇Ｘ3】、【杏仁牌製糖廠，超高甜度，浪漫Ｈ番外篇Ｘ4】、【漫畫紀念冊，最終完結篇，R18黑白漫畫15P】。
紙本書：蝦皮賣場